鸡粒椰汁烩南瓜蓉
用料：
鸡肉75克，南瓜3O0克，椰汁半杯。
腌料：
盐l/6茶匙，生粉1/4茶匙，油半汤匙。
调味：
盐l/4茶匙，糖1/3茶匙，水3/4杯。
芡：
生粉2/3茶匙，水2汤匙。
做法：
1.鸡肉洗净，抹干水切小粒，加腌料腌10分钟。
2. 南瓜去皮去核，洗净，切件放在碟上蒸20分钟至软。
3.烧热镬，下油1汤匙，下鸡肉炒数下，下南瓜及调味、椰汁煮滚，用镬铲将南瓜压成蓉再煮片刻，埋芡即可上碟。
说明：
南瓜甜美，相信小孩子会喜欢吃。也可以告诉小朋友这种瓜就是外国万圣节做脸谱的瓜，让他知多一点点。
营养与功能：
南瓜又称‘番瓜”、“金瓜”，民间多以代粮食，所以又称“饭瓜”，含有维生素c,葡萄糖较丰富，又有补中益气的功效。, http://www.100md.com
鸡肉75克，南瓜3O0克，椰汁半杯。
腌料：
盐l/6茶匙，生粉1/4茶匙，油半汤匙。
调味：
盐l/4茶匙，糖1/3茶匙，水3/4杯。
芡：
生粉2/3茶匙，水2汤匙。
做法：
1.鸡肉洗净，抹干水切小粒，加腌料腌10分钟。
2. 南瓜去皮去核，洗净，切件放在碟上蒸20分钟至软。
3.烧热镬，下油1汤匙，下鸡肉炒数下，下南瓜及调味、椰汁煮滚，用镬铲将南瓜压成蓉再煮片刻，埋芡即可上碟。
说明：
南瓜甜美，相信小孩子会喜欢吃。也可以告诉小朋友这种瓜就是外国万圣节做脸谱的瓜，让他知多一点点。
营养与功能：
南瓜又称‘番瓜”、“金瓜”，民间多以代粮食，所以又称“饭瓜”，含有维生素c,葡萄糖较丰富，又有补中益气的功效。, http://www.100md.com